Aulas vão introduzir os amantes da bebida a técnicas de harmonização e degustação
Amantes de vinho estão sempre em busca de mais conhecimento sobre a bebida. Seja para desfrutar cada vez mais e melhor de um hobby, seja para encontrar um novo caminho profissional, o fato é que o mundo dos vinhos está sempre em atualização e cada nova formação traz novidades para os entusiastas da enologia.
Pensando nisso, a Enoteca Decanter Blumenau promove no mês de junho o curso “Introdução à Degustação e à Harmonização de Vinhos”, oportunidade única aos amantes do vinho que desejam aprender mais sobre a bebida. A formação é orientada por Sidney Lucas, Sommelier WSET Level 3 e formado pelo curso de especialização da “French Wine Scholar”.
O curso será dividido em três aulas ministradas nos dias 19 e 26 de junho e 3 de junho (três quartas-feiras), nas quais serão abordados 12 temas, que vão desde a origem da bebida a técnicas de degustação e harmonização. Além do conteúdo, cada participante ganhará um livro sobre o tema e um certificado de conclusão da formação. Durante os três dias de aula, os alunos irão degustar nove vinhos diferentes.
A linguagem é simples e acessível e o conteúdo é de alto nível, permitindo que os alunos sejam capacitados a degustarem, harmonizarem e conversarem sobre o mundo dos vinhos em qualquer ocasião. Além de todo o conteúdo, durante os três encontros serão servidos um prato principal, água, pães e azeite, que vão colaborar na formação da harmonização.
Para participar do curso “Introdução à Degustação e à Harmonização de Vinhos” é necessário entrar em contato com a Enoteca Decanter, pelo número (47) 99983-2362 (whatsapp). O curso tem o valor de R$ 550,00 por pessoa.
Confira os temas que serão abordados durante o curso:
- Técnica profissional de degustação (aulas práticas)
- Bebida ou alimento?
- Benefícios do consumo regular e responsável do vinho
- Origem e importância do vinho ao longo da história
- O que é Terroir e sua importância
- Principais países produtores
- Principais tipos de uvas viníferas
- Relação entre vinhos e barricas de carvalho
- Aprendendo a comprar e desvendando rótulos
- Serviço do vinho
- Como e quando decantar
- Harmonização de vinho e comida (aula prática)
Conheça os vinhos que serão degustados na formação:
- Bedin Prosecco Extra Dry
- Barnaut Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru
- Hermann Alvarinho Jovem 2023
- Falua Conde Vimioso Branco Reserva 2019
- Hermann Bossa Rosé de Pinot Noir 2022
- Albino Armani Pinot Nero 2021
- Château La Tour de By 2016
- Alves de Sousa Porto Ruby Caldas Special Reserve
- Château Ramon Monbazillac 2019
SERVIÇO
Curso de Introdução à Degustação e à Harmonização de Vinhos
Quando: 19 e 26 de junho e 3 de julho de 2024
Local: Enoteca Decanter Blumenau (Avenida Brasil, 630 – Ponta Aguda)
Horário: 19h30
Inscrições: (47) 99983-2362 (WhatsApp)
Investimento: R$ 550,00 por pessoa
Sobre a Decanter
Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sido alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.