A Von der Warnow vem para se juntar aos pioneiros na valorização da qualidade e do sabor original, consolidando-se como o mais importante fornecedor de embutidos e defumados de alta qualidade na região do Vale Europeu Catarinense.
O que é ser Von der Warnow
A região de Warnow é rica em cultura, história e tradição, especialmente na produção de linguiças e embutidos. Este bairro faz parte do Circuito Vale Europeu de cicloturismo, atraindo ciclistas de todo o país devido às suas belezas naturais e à arquitetura enxaimel. “Von der Warnow” significa “Do Warnow”, e essa expressão carrega o orgulho de pertencer a essa terra histórica.
Warnow foi o nome escolhido pelos primeiros colonos que se estabeleceram na região, lembrando-lhes as terras de origem na região de Rostock, ao norte da Alemanha, onde o belo rio Warnow ainda vive em suas memórias. Registros históricos indicam que o primeiro proprietário de terras no local “Warnow” foi o Sr. Hoeschl, por volta de 1870. A família Hoeschl prosperou com comércio, laticínios e açougues, abastecendo casas comerciais em Indaial e Blumenau.
Ao longo dos anos, outras famílias também se estabeleceram e entraram no ramo de produção de queijos, banha, embutidos e carnes defumadas. Na década de 1950, o Sr. Udo Ebert fez história com seus laticínios, banha e linguiças, contribuindo para a tradição de qualidade que ainda perdura. Embora a produção de queijos tenha diminuído, as linguiças, hoje conhecidas como Linguiça Blumenau, continuam a atender a inúmeros apreciadores dentro e fora do estado.
Produtos de Alta Qualidade
A Von der Warnow oferece uma variedade de produtos, todos feitos com o mesmo cuidado e atenção à qualidade que marcaram a tradição da região:
• Linguiça Blumenau
• Linguiça Mista Defumada
• Linguiça Calabresa Defumada
• Linguiça de Carne Suína Defumada (Linguiça Húngara)
• Linguiça de Pernil Suíno Defumada
• Linguiça Toscana Resfriada
• Embutido de Carne, Pele e Miúdos Suínos (Morcela Branca)
• Morcela
• Torresmo Prensado
• Embutido de Miúdos, Pele e Carne de Suíno (Geleia Suína – Sülze)
• Lombo Defumado de Suíno
• Linguiça de Carne Suína Resfriada (Linguicinha)
• Bacon
• Toucinho Salgado e Defumado de Suíno
• Costela Salgada e Defumada de Suíno
• Torresmo Moído
• Banha
• Torresmo
Reconhecimento e Qualidade
A partir de julho a Von der Warnow é a primeira empresa de Indaial a fazer parte da ALBLU – Associação das Indústrias Produtoras de Linguiça Blumenau. Com esse reconhecimento, a empresa recebeu o selo de Indicação de Procedência, tornando-se um produtor oficial da Linguiça Blumenau na região e em todo o Brasil.
Venha conhecer e saborear a tradição e a qualidade dos embutidos e defumados da Von der Warnow, e faça parte dessa história rica e saborosa do Vale Europeu Catarinense.
Conheça mais: https://vonderwarnow.com.br/
