Café especial chega a estabelecimentos tradicionais de Blumenau (SC)
Restaurantes como Aikau, Nonno Nico e Moinho do Vale, além da Bertha Confeitaria, levam aos clientes a qualidade dos grãos que seguem a terceira onda do caféBeber um cafezinho depois das refeições é um hábito para muitos brasileiros, assim como desfrutar a bebida enquanto saboreia doces. Em Blumenau (SC), alguns estabelecimentos tradicionais equipararam a qualidade dos seus cardápios com a escolha dos grãos e contam com produtos do Soul Cafés & Companhias, microtorrefação especializada. Os cafés especiais – ou integrantes da terceira onda do café – são bebidas que carregam uma preocupação com a qualidade superior às marcas comerciais desde o campo até o modo de preparo, passando pela torra.
Patrícia Gonçalves, sócia da microtorrefação, comenta que além do produto em si, estes e...









