Prêmio Queijo Brasil elege os melhores queijos e queijarias do país: saiba quais são
Competição teve mais de 1,5 mil queijos avaliados em Blumenau (SC)
O crescimento do mercado do queijo artesanal brasileiro está nas prateleiras dos supermercados, na ascensão de lojas especializadas e na ampliação do vocabulário do consumidor, que começa a distinguir denominações de origem, diferentes técnicas e tipos de maturação, por exemplo. Para valorizar as queijarias, as maiores protagonistas desta transformação, foi entregue na noite desta quinta-feira (11), em Blumenau (SC), o Prêmio Queijo Brasil.
Dez queijos receberam a premiação de Seleção Queijista. Eles se destacaram entre os demais inscritos. São eles, em ordem alfabética:
Céu de Minas (Queijaria Céu de Minas, de São Lourenço/MG)
Esmeralda da Cartucheira (Queijaria Quinta da Cartucheira, de Cuia...