Você sabe o que significa a cor de cada alimento?
A cor dos alimentos fala muito sobre as características nutricionais presentes neles.As substâncias responsáveis por essa coloração são chamadas de bioativas. Elas também interferem no metabolismo.Quanto mais colorido um prato, mais nutrientes ele possui. O ideal é que todos os dias as refeições sejam repletas de tons. A variedade faz muito bem para a saúde.
O significado das coresHoje vamos falar especificamente sobre 3 grupos de cores alimentares: amarelo e alaranjado, vermelhos e verdes.Cada um deles possui uma particularidade e uma função em nosso organismo. É fundamental manter o equilíbrio e fazer uma verdadeira salada entre elas.
Vamos lá:Amarelo e alaranjados: riquíssimos em betacaroteno. Estes alimentos são convertidos em vitamina A dentro do nosso organismo. Auxiliam n...









