Cogumelos porcini selvagens serão protagonistas de menu exclusivo assinado por Dalton Rangel
Encontrados no Brasil na serra catarinense e colhidos pelo próprio chef, os cogumelos brancos selvagens serão as “estrelas” de um menu especial servido na próxima terça-feira (25) no restaurante da Praia Brava de Itajaí, em SC, o Cristofori Piano Bar. O jantar exclusivo é aberto ao público, porém com reservas limitadas. Contará com a presença do famoso chef brasileiro que explicará como o ingrediente em sua forma selvagem, que foge do usual, pode se tornar protagonista e tornar refeições surpreendentes.
Julho, 2023 – De Capuccino à Bife Wellington, tudo com “porcini”. Aos apaixonados por experiências gastronômicas que surpreendem pela combinação inusitada de ingredientes e sabores, na próxima terça-feira (25), o renomado chef brasileiro Dalton Rangel apresentará pessoalmente um men...









