Clean label: produtos de rótulo limpo e enxuto conquistam novos consumidores
O termo está relacionado a alimentação saudável e consciente
Não é de hoje que os consumidores estão cada vez mais atentos e priorizando a saúde, buscando mais energia e reforçando a tendência de uma dieta alimentar rica em nutrientes para fortalecer o organismo. Nesta nova busca, se torna crescente o consumo dos produtos chamados clean label, ou rótulo limpo, que vem da ideia de fornecer um alimento saudável com uma composição clara e enxuta. Isso significa que corantes, conservantes ou adoçantes artificiais estão fora da composição.
De acordo com um estudo 'Brazil - Clean Label Survey', de 2021, 63% dos consumidores brasileiros pesquisam nos rótulos os ingredientes que não reconhecem; 69% estão preocupados com ingredientes que pareçam químicos; e outros 65% associam cores arti...









