Tabela nutricional muda com as novas regras da rotulagem
Antes e depois: o que realmente mudou para as empresas com a nova lei da Anvisa, há 2 meses em vigor?
As novas regras de rotulagem dos alimentos completaram 2 meses em vigor no Brasil. A principal novidade é que, desde outubro, as embalagens de produtos alimentícios têm que contar com rótulos, na parte frontal, indicando se o alimento concentra uma grande quantidade de sódio, açúcares adicionados e gorduras saturadas.
Para definir o que é reputado como “alto teor”, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) precisou as quantidades máximas dos nutrientes. Veja abaixo na tabela os “pontos de corte” para o alto teor de nutrientes:
Alto teorAlimentos sólidos e semissólidosAlimentos líquidosAçúcar adicionado15 g ou mais por 100 g de alimento7,5 g ou mais por 100...









