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Restaurante pioneiro em gastronomia coreana em Santa Catarina celebra nova fase e recebe homenagem nacional no Prêmio ABIME O Doshirakorea, primeiro restaurante a apresentar a gastronomia coreana tradicional em Santa Catarina, segue fortalecendo seu papel como referência cultural e sensorial no estado. Mais do que servir pratos, o restaurante convida o público a vivenciar a essência da Coreia do Sul por meio de sabores, estética e experiências que conectam memória e contemporaneidade. A história da chef e empresária Kátia Cho é marcada pela dedicação em aprender diretamente com sua sogra, que vive na Coreia e visita o Brasil periodicamente para transmitir técnicas, receitas e tradições familiares. Foi dessa relação afetiva e cultural que nasceu o cardápio autêntico do Doshirak...