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Sabor e Tradição Marcam a Abertura do 3º Festival Gastronômico de Indaial

Evento celebra 90 anos de emancipação de Indaial com pratos típicos e atrações para todas as idades

A abertura do 3º Festival Gastronômico de Indaial transformou o Parque Municipal Jorge Hardt em um palco vibrante de cultura, tradição e inovação gastronômica. Celebrando os 90 anos de emancipação do município, o festival deste ano promete três dias de experiências inesquecíveis, destacando a rica herança culinária deixada pelos pioneiros da região.
Desde as primeiras horas do evento, visitantes de todas as idades puderam saborear uma diversidade de pratos que homenageiam as raízes italianas, alemãs e indígenas da cidade. Os 10 menus exclusivos apresentados incluem especialidades como batata recheada, croquete, esfiha, gnocchi, hambúrguer, marreco, pastel, pizza, spätzle e tortei, cada um preparado com um toque regional que encanta tanto os paladares locais quanto os de visitantes.

A gastronomia é complementada por uma seleção de cervejas especiais, preparadas por cervejarias artesanais da região, que oferecem desde lagers suaves até ales robustas. “Essa é uma oportunidade para as pessoas experimentarem não apenas a comida, mas também a bebida que é parte integral da nossa cultura”, explica Claudio Zimmermann, presidente da Associação de Turismo de Indaial (Turind).

Além das delícias culinárias, a programação cultural é um destaque à parte. O evento contou com performances ao vivo, que vão desde a música folclórica até bandas contemporâneas, proporcionando um ambiente festivo que reflete a alegria da comunidade local. O “Armazém do Festival” atraiu os entusiastas do artesanato com uma variedade de produtos locais, enquanto o “Quintal Brincar” do Sesc garantiu diversão para as crianças com atividades educativas e lúdicas.

Segundo Matusalém Barcelos Machado, Coordenador de Desenvolvimento Econômico, Eventos e Turismo, o festival também desempenha um papel crucial no desenvolvimento econômico da região. “Além de ser uma celebração de nossa herança, é uma vitrine para os talentos locais e uma chance de atrair turistas, o que impulsiona diversos setores da economia local”, destaca Machado.

Com entrada gratuita, o Festival Gastronômico de Indaial prova ser um evento imperdível para quem aprecia boa comida e boa companhia. Continuará até o dia 5 de maio, prometendo mais dias de festividades e descobertas culinárias.

O festival é uma realização da Turind e da Prefeitura de Indaial, com o apoio técnico do Sebrae SC e patrocínio de empresas locais, reforçando o compromisso da cidade com a preservação e celebração de sua rica tapeçaria cultural e gastronômica.