Linguiça Blumenau é oficialmente regulamentada pelo Governo de Santa Catarina
Agora é oficial. A linguiça Blumenau, tão presente na mesa das famílias e nos cardápios dos restaurantesda região, teve a NORMA INTERNA REGULAMENTADORA (NIR) aprovada e validada pela Secretaria da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural de Santa Catarina e pela CIDASC. A portaria determina a identidade e osrequisitos mínimos de qualidade para a produção da iguaria.
O documento representa uma vitória para osprodutores locais que há anos buscam oficializar o formato da produção. (reportagem completa no link doO Blumenauense https://oblumenauense.com.br/linguica-blumenau-e-oficialmente-regulamentada-pelo-governo-de-santa-catarina/).
Palavras de Silvio Scheidt
Estou emocionada de estar fazendo parte da história do tesouro que é a linguiça Blumenau. Com certeza nossos ant...









